Punt e Mes

Punt e Mes è un prodotto dalla storia leggendaria. Si narra che nel 1870 nella bottega Carpano, un agente di borsa preso da una discussione con i colleghi, ordinò il vermouth corretto con una mezza dose di china, utilizzando un’espressione dialettale “Punt e Mes” .

La bizzarra origine della nuova denominazione fu, subito dopo, esaltata da una curiosa abitudine degli “habituè” del locale, di ordinare cioè il Punt e Mes con un gesto. Infatti bastava che il cliente, facesse al cameriere un gesto consistente nel sollevare il pollice (un Punt) e nel tracciare poi una linea orizzontale nell’aria (Mes) con la mano tesa, per ottenere immediatamente il Punt e Mes desiderato.

Punt e Mes è un Vermouth conosciuto in tutto il mondo per il suo giusto equilibrio tra l’intrigante nota agrumata tipica di Carpano e l’amaro della china e dell’assenzio.

Ha un colore rosso scuro, con venature color vermiglio.
I sentori rimandano ai profumi del “vino Porto”, alle erbe aromatiche, alla “caramella mou” e ai chiodi di garofano.

Ideal da bere con ghiaccio, liscio o con selz ma è anche ingrediente principe di cocktail, come l’originale cocktail “MI-TO”: realizzato per unire in un unico drink le città di Milano e Torino, si prepara riempiendo di ghiaccio un ampio tumbler basso, versando 3,5cl di Punt e Mes, 3,5 cl di Bitter e mescolando delicatamente. Per rendere il cocktail più fresco è sufficiente aggiungere uno spruzzo di Soda Water. Guarnire con una scorza d’arancia.